입안에서 1~2분
식도에서 10초
연결 통로 역할만 할 뿐 여기서는 소화 과정이 일어나지 않는다
위에서 2~4시간
위에 도달한 음식물은 소화효소, 위산과 함께 위벽의 운동으로 뒤섞여 반 액체 상태가 됨.
소장에서 1~6시간
소화 과정이 대부분 완료되고 영양분이 흡수되는 곳. 탄수화물은 금방 분해됨. 단백질은 오래 걸림(든든한 느낌 지속)
대장에서 10시간 이상
모든 소화 과정을 거치고도 흡수되지 않은 찌꺼기는 소장에서 대장으로 이동, 직장을 통해 배설되기 전까지 대장에 머문다.